Torta al cioccolato e mandorle

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http://www.veganblog.it/2009/04/15/corona-al-cioccolato-e-mandorle/

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ingredienti (POSSIBILMENTE BIOLOGICI!!!)

per la pasta:

400 g di farina

100 g di fecola

100 g di margarina

1,5 bustina di lievito per dolci

110 ml del latte che più vi piace (io adoro quello vitasoya…)

7 cucchiai di zucchero di canna  (ma anche un po’ di più,era poco dolce)

vanillina

per la farcitura:

150 g di cioccolato fondente

30 g di margarina

mandorle

procedimento:

impastare prima la farina, la fecola e il lievito con la margarina…aggiungere poi lo zucchero,il latte e la vanillina e impastare benissimo finchè la palletta non è liscia ed omogenea :) …non sono sicurissima della quantità del latte, poco più di 100 ml però, aggiustate a occhio se è troppo morbida o troppo dura… mettere in frigo mentre si prepara la farcitura…

fondere nel microonde (o in un pentolino) la margarina ed il cioccolato e mescolare ben bene… tritare le mandorle…

a questo punto tirate fuori dal frigo la pasta e la stendete a formare un rettangolo altro circa mezzo cm… spalmate il cioccolato-margarina e spolverizzare con le mandorle tritate…

arrotolare ben stretto e tagliare a fettine di circa 1,5 cm… disporre le girelline in una teglia antiaderente tonda sovrapponendole…spero si capisca,è facilissimo da fare ma mi son dimenticata di fotografare i vari passaggi…

io ho fatto il tragico errore di metter le rotelline in una teglia da ciambella e dopo toglierla senza romperla è stato un dramma :D …però alla fine era sana e salva…

infornare a 180° per 30 min… et voilà!

Dolce al cioccolato

Se oggi pomeriggio non sapete come occupare il vostro tempo e volete fare un piacere a voi stessi e al mondo che vi circonda, vi consiglio questo ottimo dolce al cioccolato. Semplice, veloce, ottimo. Attenzione: la giusta quantità di zucchero è 200 gr, e non 100 gr come si vede inizialmente.

Diego